Transcript ของ Doctor Tany ตั้งคำถามว่าไก่โตเร็วเพราะใช้ฮอร์โมนหรือไม่ และกล่าวถึงสารในอดีต ระบบฟาร์ม และยาปฏิชีวนะ บทความนี้ยึดข้อมูลจากกรมปศุสัตว์ไทยและแยกคำชี้แจงของหน่วยงานออกจากการตรวจสอบฟาร์มรายแห่ง
คำชี้แจงของกรมปศุสัตว์เกี่ยวกับไก่ไทย
ข่าวกรมปศุสัตว์วันที่ 10 พฤศจิกายน 2564 ระบุว่าการใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตในไก่ไทยเป็นสิ่งผิดกฎหมาย และอธิบายว่าการเติบโตของไก่ปัจจุบันเกี่ยวข้องกับการคัดเลือกสายพันธุ์ อาหารสัตว์ และระบบการเลี้ยง ข้อมูลนี้ควรอ้างในฐานะคำชี้แจงของหน่วยงาน ณ วันที่เผยแพร่ ไม่ใช่หลักฐานตรวจฟาร์มหรือผลิตภัณฑ์ทุกตัว.
ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และความปลอดภัยเป็นคนละประเด็น
การห้ามใช้ฮอร์โมนไม่ได้แปลว่าไม่มีการใช้ยาสัตว์รักษาโรค และคำว่า “ใช้ยา” ไม่ได้แปลว่าใช้เพื่อเร่งโต การใช้ยาต้องอยู่ภายใต้ข้อกำหนดและระยะหยุดยาก่อนจำหน่ายตามกฎที่เกี่ยวข้อง จึงไม่ควรรวมสารทุกชนิดเป็นข้อกล่าวหาเดียว.
เมื่อเลือกซื้อ ให้ดูแหล่งผลิตและระบบตรวจสอบ
มาตรฐานฟาร์มและการกำกับตลอดห่วงโซ่ช่วยลดความเสี่ยง แต่ผู้บริโภคควรอ่านข้อมูลแหล่งที่มาและซื้อจากผู้จำหน่ายที่ตรวจสอบได้ หากมีเหตุสงสัยเรื่องความปลอดภัยอาหาร ควรแจ้งหน่วยงานที่รับผิดชอบแทนการอนุมานจากคลิปที่ไม่ระบุฟาร์มหรือประเทศ.
วิดีโอต้นฉบับ
รับชมต้นฉบับจากแหล่งที่อ้างในบทความ: เปิดดูบน YouTube